對于工業廢水中總氮（TN）和化學需氧量（COD）超標的問題，以下是一些可能的解決方法和措施：

生物處理技術：生物處理是一種常用的處理TN和COD的方法，包括好氧處理和厭氧處理。好氧處理通過生物菌群將廢水中的有機物氧化成CO2和H2O，從而降低COD濃度；而厭氧處理則通過生物菌群將廢水中的有機物在缺氧條件下轉化為甲烷和二氧化碳，從而降低TN濃度。可以采用活性污泥法、生物膜法、固定化生物法等不同的生物處理技術。

物化處理技術：物化處理技術可以通過化學沉淀、氧化、吸附等方式去除廢水中的TN和COD。例如，可以添加化學沉淀劑，如鐵鹽、鋁鹽等，與廢水中的氮和有機物結合形成沉淀物，從而降低TN和COD濃度。此外，也可以采用高級氧化技術，如紫外光/過氧化氫（UV/H2O2）或臭氧（O3）氧化等方法，將廢水中的有機物氧化為無害物質。

離子交換技術：離子交換技術可以通過特定的樹脂將廢水中的氮離子和有機物離子與樹脂上的離子進行交換，從而去除廢水中的TN和COD。可以選擇合適的離子交換樹脂，并控制好操作條件和周期進行樹脂的再生，以確保處理效果和經濟性。

調整廢水pH值：廢水的pH值對TN和COD的去除也有影響。通過調整廢水的pH值，可以改變廢水中有機物的離子形態，從而影響生物降解、化學沉淀和離子交換等處理效果。因此，根據廢水的具體情況，可以通過添加酸堿等化學藥劑來調整廢水的pH值，以優化處理效果。

污泥處理和處置：對于生物處理過程中產生的污泥，應進行適當的處理和處置，以避免污泥中的氮和有機物再次釋放到環境中。可以采用污泥濃縮、脫水、干化等處理方法，將污泥穩定化處理后再進行處置。

定期監測和調整：廢水處理過程中，定期監測廢水的TN和COD濃度，并根據監測結果對處理工藝進行調整。可以根據監測數據優化生物處理的曝氣量、混合速度、曝氣時間等操作參數，或者調整化學處理劑的投加量和處理時間，以確保處理效果符合排放標準。

再利用和資源化利用：對于某些高濃度的工業廢水，可以考慮將其進行再利用和資源化利用，以減少對環境的排放壓力。例如，可以采用中水回用技術，將經過處理的廢水用于生產中的非飲用水用途，如冷卻水、洗滌水等。同時，廢水中的有機物和氮也可以通過適當的處理方法轉化為肥料或能源資源，實現資源化利用。

合規管理和法律遵循：在工業廢水處理過程中，必須嚴格遵循國家和地方的相關法律法規和排放標準，確保廢水處理達到合規要求。合規管理包括合法獲取排放許可、建立完善的廢水監測和報告體系、定期進行環境審計等。同時，還需要關注行業動態和技術發展，不斷優化廢水處理技術和工藝，以滿足日益嚴格的環保法規要求。

綜上所述，解決工業廢水中總氮（TN）和化學需氧量（COD）超標的問題需要綜合運用生物處理技術、物化處理技術、離子交換技術、調整廢水pH值等多種方法，并定期監測和調整處理工藝，合規管理和法律遵循。同時，再利用和資源化利用廢水，實現減排與資源化的目標也是一種可行的解決方法。