（1）啤酒廢水是一種中、高濃度的有機廢水，隨著啤酒工業的不斷發展，其產生量也將持續上升。為了避免納污水體的水質惡化，除了實行清、污分流，提高冷卻水的循環利用率 以降低排放量外，還必須對其進行有效處理。
（2）好氧生物處理、厭氧生物處理、土地利用和植物凈化等方法是常見的啤酒廢水治理方法。好氧生物處理對于低濃度廢水有較高的COD去除率（＞90%），但是需要大量的投資和場地，能耗較高，受外界環境（溫度等）影響較大；厭氧生物處理對于高濃度廢水有較高的CODcr去除率，它克服了好氧生物處理的大多數缺點，還能進行生物質能轉化，大幅度降低處理成本，因而為越來越多的廠家所采用，其較大缺陷是出水CODcr的濃度仍然很高，難以達到《污水綜合排放標準》的要求。土地利用系統雖然能夠改善廢水的水質，節約水源， 增加土壤有機質含量，但是占地面積大，易產生臭味，還可能引起土壤鹽堿化。用植物凈化啤酒廢水，聚丙烯酰胺可以有效去除其中的NP和濁度，并可獲得一定的經濟效益，但是對CODcr的 除率卻不高。
（3）要得到理想的處理結果，實現啤酒廢水治理的環境效益和經濟效益的統一，必須將兩種或三種技術結合使用，這是解決啤酒廢水污染問題的根本出路。例如，把厭氧和好氧處理池串聯使用，依靠前者把廢水的高負荷降低，再以后者把低濃度廢水處理達標，其動力消耗則可由前一過程的質能轉化予以補償。又如，把生物處理與土地利用結合起來，既能有效凈化廢水，還能起到互補作用，產生更高的經濟效益。
另外，在如下幾個方面還須作進一步研究：
（1）啤酒工業實施清潔生產工藝的可行性及其綜合效益分析；
（2）多種處理技術串聯使用時，其結合點上啤酒廢水的較適濃度；
（3）厭氧和好氧微生物種類在一個處理單元內共同作用于啤酒廢水的可能性及相關的處理技術；
（4）聚丙烯酰胺專家介紹啤酒廢水的土地利用技術對土壤理化性質的各種可能影響。